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L'index, page par page
Chaque page du site, et sous elle les questions qu'elle traite. Un titre de section ouvre la page à l'endroit de la réponse.
Recettes
Des recettes qui tiennent debout
Mesures
Conversions, quantités et équivalences
Cuisson
Temps et méthodes de cuisson
- Rôti de veau au four : durée par kilo et température à cœur
- Saumon au four : temps, température et repères de cuisson
- Filet mignon au four : la cuisson qui le garde moelleux
- Salez quarante minutes avant, et repliez la pointe
- Saisissez quatre minutes à la poêle avant d'enfourner
- Le temps de cuisson au four, poids par poids
- Sortez le filet à 58 °C, pas à 63
- La basse température : 80 °C pendant une heure et demie
- Le filet mignon en croûte : refroidissez la viande avant de l'emballer
Accompagnements
Avec quoi servir un plat
Conservation
Conserver, congeler, et la saison des produits
Divertissement
Écrans, jeux et services en ligne
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